Töltött pulykamell hajdinarizottóval
| Kalóriatartalom | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
| 1063 kcal | 93,2 g | 51,2 g | 48,5 g |
800 g pulykamell
200 g csirkemellfilé (szeletelt)
2 db tojás
2 db tojásfehérje
2 ek majonézes torma
1 csokor petrezselyem
250 g hajdina
60 ml olaj
200 ml fehérbor (száraz)
200 g parmezán
50 g vaj
1 csokor újhagyma
½ db kápia paprika
1,5 l alaplé
só, bors
Elkészítés:
1. A 2 darab tojást megfőzzük. A pulykamellet a közepénél bevágjuk, majd szétnyitjuk, és kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, folpackba terítjük.
2. A csirkemellet egy aprítógépben sóval, 2 darab tojásfehérjével és a majonézes tormával krémesre zúzzuk. A masszához hozzákeverjük a felaprított, keményre főzött tojásokat és az apróra vágott petrezselymet.
3. A masszát egyenletesen eloszlatjuk a kiterített húson, majd a folpack segítségével szorosan feltekerjük, mint egy szaloncukrot. A fólia két végét megcsomózzuk, majd az egészet duplán alufóliába csomagoljuk. Egy sütőformába tesszük, és annyi vizet öntünk alá, ami félig ellepi, 160 fokon 60 percet gőzöljük.
4. A hajdinarizottóhoz a hajdinát átmossuk, kevés olajon lepirítjuk. Felöntjük fehérborral, majd ha elpárolgott, elkezdjük az alaplevet hozzáadni. Sózzuk, borsozzuk. Amikor már puha a hajdina, félrehúzzuk, belereszeljük a sajtot, hozzáadjuk a vajat, a felaprított újhagymát és a kis kockákra vágott paprikát.
5. A sütőből kivett húst kicsomagoljuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, mindkét oldalát 1 perc alatt átpirítjuk.
6. A kész húst hajdinarizottóval tálaljuk.
1. A 2 darab tojást megfőzzük. A pulykamellet a közepénél bevágjuk, majd szétnyitjuk, és kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, folpackba terítjük.
2. A csirkemellet egy aprítógépben sóval, 2 darab tojásfehérjével és a majonézes tormával krémesre zúzzuk. A masszához hozzákeverjük a felaprított, keményre főzött tojásokat és az apróra vágott petrezselymet.
3. A masszát egyenletesen eloszlatjuk a kiterített húson, majd a folpack segítségével szorosan feltekerjük, mint egy szaloncukrot. A fólia két végét megcsomózzuk, majd az egészet duplán alufóliába csomagoljuk. Egy sütőformába tesszük, és annyi vizet öntünk alá, ami félig ellepi, 160 fokon 60 percet gőzöljük.
4. A hajdinarizottóhoz a hajdinát átmossuk, kevés olajon lepirítjuk. Felöntjük fehérborral, majd ha elpárolgott, elkezdjük az alaplevet hozzáadni. Sózzuk, borsozzuk. Amikor már puha a hajdina, félrehúzzuk, belereszeljük a sajtot, hozzáadjuk a vajat, a felaprított újhagymát és a kis kockákra vágott paprikát.
5. A sütőből kivett húst kicsomagoljuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, mindkét oldalát 1 perc alatt átpirítjuk.
6. A kész húst hajdinarizottóval tálaljuk.
Copyright ® Roche Diabetes Care
Kérdése van? Hívja ingyenes zöldszámunkat munkanapokon 9:00-17:00 között.
06 (80) 200-694
|
FIGYELMEZTETÉS: az inzulinpumpa és tartozékai apró alkatrészeket tartalmazhat (pl. elem)! |
|
|
Az Accu-Chek® Performa Combo gyógyászati segédeszköz. Az Accu-Chek® Spirit Combo orvostechnikai eszköz státuszú gyógyászati segédeszköz.
Az Accu-Chek®, Accu-Chek® Performa Combo, Accu-Chek® Spirit Combo a Roche bejegyzett védjegyei.
Az Accu-Chek® Active, Performa, Instant, Softclix eszközök és tesztcsíkok gyógyászati segédeszközök. Az Accu-Chek® Smart Pix leolvasó készülék információ technológiai eszköz.
A Bluetooth® szómegjelölés és logók a Bluetooth SIG, Inc. tulajdonában álló bejegyzett védjegyek, és a Roche által történő használatuk engedély alapján történik. © 2016 Roche.
E honlapon olyan termékinformációk találhatók, amelyek széles közönségnek szólnak; előfordulhat, hogy ezek a termékinformációk vagy részletes leírások Magyarországon kívül másként nem hozzáférhetőek, illetve nem érvényesek. Kérjük, vegye figyelembe, hogy semmiféle felelősséget nem vállalunk azért, hogy Ön esetleg olyan információhoz jut, amely nincs összhangban a Magyarországon kívül érvényes jogi eljárásokkal, szabályozással vagy gyakorlattal.
AC/WS/C/2020/01v.
Az Accu-Chek®, Accu-Chek® Performa Combo, Accu-Chek® Spirit Combo a Roche bejegyzett védjegyei.
Az Accu-Chek® Active, Performa, Instant, Softclix eszközök és tesztcsíkok gyógyászati segédeszközök. Az Accu-Chek® Smart Pix leolvasó készülék információ technológiai eszköz.
A Bluetooth® szómegjelölés és logók a Bluetooth SIG, Inc. tulajdonában álló bejegyzett védjegyek, és a Roche által történő használatuk engedély alapján történik. © 2016 Roche.
E honlapon olyan termékinformációk találhatók, amelyek széles közönségnek szólnak; előfordulhat, hogy ezek a termékinformációk vagy részletes leírások Magyarországon kívül másként nem hozzáférhetőek, illetve nem érvényesek. Kérjük, vegye figyelembe, hogy semmiféle felelősséget nem vállalunk azért, hogy Ön esetleg olyan információhoz jut, amely nincs összhangban a Magyarországon kívül érvényes jogi eljárásokkal, szabályozással vagy gyakorlattal.
AC/WS/C/2020/01v.