Sült kacsamell gombás-gesztenyés raguval
(4 személyre)
| Kalóriatartalom | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
| 701 kcal | 31 g | 38 g | 57 g |
30 dkg csiperkegomba (apró)
1 db alma
1 db gránátalma
4 fél kacsamellfilé
20 dkg előfőzött gesztenye
2 ek olaj
1 ek vaj
10 dkg aszalt áfonya (cukormentes)
1 dl száraz fehérbor
1 dl narancslé (100 %-os)
só
petrezselyem
Elkészítés:
1. A körethez a gombát kisebb darabokra vágjuk, az almát felkockázzuk, a gránátalmát kimagozzuk.
2. A kacsamell bőrét beirdaljuk, sózzuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat a vajjal, és bőrös oldalukkal lefelé a melleket aranybarnára pirítjuk (4-5 perc), megfordítva további 3 percig sütjük, közben borsozzuk. Majd bőrös oldalukkal felfelé tepsibe áttesszük és a sütőben 10-15 percig sütjük.
3. A serpenyőben visszamaradt zsiradékot felforrósítjuk, hozzáadjuk a gombát, a gesztenyét, az almát, az aszalt gyümölcsöt, sózzuk, rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük a fehérborral és narancslével. Pár percig forraljuk, tűzről levéve hozzáadjuk a felaprított petrezselymet.
4. A húst felszeleteljük, a gombás-gesztenyés raguval tányérra rendezzük, és megszórjuk a gránátalma magokkal.
1. A körethez a gombát kisebb darabokra vágjuk, az almát felkockázzuk, a gránátalmát kimagozzuk.
2. A kacsamell bőrét beirdaljuk, sózzuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat a vajjal, és bőrös oldalukkal lefelé a melleket aranybarnára pirítjuk (4-5 perc), megfordítva további 3 percig sütjük, közben borsozzuk. Majd bőrös oldalukkal felfelé tepsibe áttesszük és a sütőben 10-15 percig sütjük.
3. A serpenyőben visszamaradt zsiradékot felforrósítjuk, hozzáadjuk a gombát, a gesztenyét, az almát, az aszalt gyümölcsöt, sózzuk, rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük a fehérborral és narancslével. Pár percig forraljuk, tűzről levéve hozzáadjuk a felaprított petrezselymet.
4. A húst felszeleteljük, a gombás-gesztenyés raguval tányérra rendezzük, és megszórjuk a gránátalma magokkal.
Copyright ® Roche Diabetes Care
Kérdése van? Hívja ingyenes zöldszámunkat munkanapokon 9:00-17:00 között.
06 (80) 200-694
|
FIGYELMEZTETÉS: az inzulinpumpa és tartozékai apró alkatrészeket tartalmazhat (pl. elem)! |
|
|
Az Accu-Chek® Performa Combo gyógyászati segédeszköz. Az Accu-Chek® Spirit Combo orvostechnikai eszköz státuszú gyógyászati segédeszköz.
Az Accu-Chek®, Accu-Chek® Performa Combo, Accu-Chek® Spirit Combo a Roche bejegyzett védjegyei.
Az Accu-Chek® Active, Performa, Instant, Softclix eszközök és tesztcsíkok gyógyászati segédeszközök. Az Accu-Chek® Smart Pix leolvasó készülék információ technológiai eszköz.
A Bluetooth® szómegjelölés és logók a Bluetooth SIG, Inc. tulajdonában álló bejegyzett védjegyek, és a Roche által történő használatuk engedély alapján történik. © 2016 Roche.
E honlapon olyan termékinformációk találhatók, amelyek széles közönségnek szólnak; előfordulhat, hogy ezek a termékinformációk vagy részletes leírások Magyarországon kívül másként nem hozzáférhetőek, illetve nem érvényesek. Kérjük, vegye figyelembe, hogy semmiféle felelősséget nem vállalunk azért, hogy Ön esetleg olyan információhoz jut, amely nincs összhangban a Magyarországon kívül érvényes jogi eljárásokkal, szabályozással vagy gyakorlattal.
AC/WS/C/2020/01v.
Az Accu-Chek®, Accu-Chek® Performa Combo, Accu-Chek® Spirit Combo a Roche bejegyzett védjegyei.
Az Accu-Chek® Active, Performa, Instant, Softclix eszközök és tesztcsíkok gyógyászati segédeszközök. Az Accu-Chek® Smart Pix leolvasó készülék információ technológiai eszköz.
A Bluetooth® szómegjelölés és logók a Bluetooth SIG, Inc. tulajdonában álló bejegyzett védjegyek, és a Roche által történő használatuk engedély alapján történik. © 2016 Roche.
E honlapon olyan termékinformációk találhatók, amelyek széles közönségnek szólnak; előfordulhat, hogy ezek a termékinformációk vagy részletes leírások Magyarországon kívül másként nem hozzáférhetőek, illetve nem érvényesek. Kérjük, vegye figyelembe, hogy semmiféle felelősséget nem vállalunk azért, hogy Ön esetleg olyan információhoz jut, amely nincs összhangban a Magyarországon kívül érvényes jogi eljárásokkal, szabályozással vagy gyakorlattal.
AC/WS/C/2020/01v.