Elkészítés:
1. A sütőtököt kettévágjuk, kimagozzuk, 1,5 cm széles cikkelyekre vágjuk a káposztával együtt. A céklát feldaraboljuk, a kelbimbó szárrészét kicsit levágjuk.
2. A fokhagymaporral kevert olajjal bedörzsöljük a zöldségeket és egy sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
3. A halat 4 szeletre vágjuk, megforgatjuk a felvert tojásban és megszórjuk a darált dióval. Mikor a zöldségsütés első 20 perce letelt, betesszük a halat is, és további 20 perc alatt készre sütjük a halakat és a zöldségeket is.
4. A sült lazacot a megsült zöldségekkel tálaljuk.
WEB/REC/C/2025/I/01-06v.